PRECIOS EN SOLES PERUANOS
Del Mar de Grau
Frescura del océano peruano en cada plato.
Ceviche MOYAS
Pescado fresco en jugo de limón con ají limo, cebolla y cilantro, servido con camote y choclo. S/50
Ceviche mixto
Pescado y mariscos en leche de tigre al estilo Moyas, fresco y vibrante. S/55
Pescado a la plancha
Filete jugoso a la plancha con mantequilla de hierbas y limón. S/35
Pescado a lo macho
Filete fresco de pescado bañado en una intensa salsa criolla de mariscos, ajíes y especias. S/45
Arroz con mariscos
Arroz meloso en salsa criolla, con langostinos, calamares y conchas. S/45
Chicharrón de pescado
Crocante, dorado, servido con yucas y salsa criolla. S/50
De los Valles y la Sierra
Tradición y corazón andino en la mesa.
Medallón de alpaca
Corte fino de alpaca acompañado con reducción de hierbas serranas. S/45
Cuy chactado crocante
Tradicional cuy dorado en sartén de piedra, servido con papas y choclo. S/50
Lomo saltado MOYAS
Jugosos trozos de res salteados con cebolla, tomate y ají, acompañado de arroz y papas. S/45
Picante de cuy
Guiso tradicional con ajíes andinos y papas huayro. S/50
Bistec a lo pobre
Carne a la plancha acompañada de arroz, plátano frito, huevo y papas. S/45
Pollo a la parrilla
Pollo jugoso con marinada de hierbas serranas. S/35
Saltado de alpaca
Opción andina más ligera y sabrosa, resaltando la carne de alpaca con vegetales. S/45
Iconos MOYAS
Nuestros platos más representativos.
Trio marino MOYAS
Degustación de ceviche, chicharrón de pescado y chaufa o arroz con mariscos. S/45
Chaufa MOYAS
Arroz salteado al wok con pollo, mariscos, verduras frescas y el sello de la casa. S/45
Cuy chactado MOYAS
Tradicional plato andino, preparado con cuy crocante dorado en sartén de piedra y acompañado de papas nativas y choclo. S/60
Chicharrones MOYAS
Carne de cerdo crujiente por fuera y jugosa por dentro, servida con papas nativas, mote y salsa criolla. S/65
Elixires de los Incas
Cócteles peruanos y de autor.
Pisco Sour
El clásico peruano, equilibrio perfecto en cada sorbo. S/20
Maracuyá Sour
Tropical, fresco y vibrante, un sour con carácter. S/22
Chilcano de Pisco
Ligero y refrescante, tradición limeña en la mesa. S/20
Algarrobina
Dulce, cremosa y entrañable, el postre hecho cóctel. S/20
Pisco de Aguaymanto
Fruta dorada de los Andes fusionada con nuestro pisco. S/22
Pisco MOYAS
Nuestra creación insignia, la casa hecha cóctel. S/24
Chilcano Aguaymanto
Refrescante y frutal, con la esencia dorada de los Andes. S/22
Machu Picchu
Un cóctel en colores patrios, dulce y festivo. S/22
Refrescos Andinos
Frescura y tradición para acompañar tus platos.
Chicha Morada
Chicha de Jora
Maracuyá
Limonada Clásica
Limonada Frozen